Street food, à Istanbul en Turquie

Vous avez compris que la street food Istanbul est très réputé en Turquie, une réelle institution. Il y en a pour tous les gôuts, pas cher, à toutes heures, dans toutes les villes.L' ambiance que procure ce style de comme...

Le baklava ou baklawa à Istanbul

Un Baklava sorti du palais, pour adoucir notre palet! On dit que c'est pendant la période BYZANTINE que son commerce s'est répandu. Sa forme actuelle a été fixée dans les cuisines du Palais De Topkapı à Istanbul....

Le lahmacun, la pizza turque

LAHMACUN délicium ! La pizza turque à la pate trés fine et croustillante, recouverte de farce de viande hachée d'agneau, de purée de tomate, d'oignon, d'herbes, d'épices, elle se prépare dans un four traditionel, elle p...

La Cuisine Turque – Manti

La cuisine manti, petits raviolis turc! Cette spécialité turque se mange également en Mongolie, en Chine, en Afghanistan, en Corée, en Arménie, en Caucase et Azerbaïdjan ......

La cuisine turque, le çiğköfte

cigköfte avec ou sans viande se mange froid roulé dans une feuille de salade ou dans une galette de blé ( dürüm ) . Beaucoup de vendeur a la sauvette vous propose de déguster des çigköfte fait maison , il se déguste ...

Goûter un kokoreç à Istanbul

Quand tu manges un Kokorec ne pense pas à ce que tu manges, concentres toi sur la bière ! Kokorec (se dit kokoretch en français) se mange en TURQUIE, dans les pays des Balkans et en Grèce....