Dans toutes les familles sans exception le petit déjeuner turc est primordial. Sur la table on trouve: café ou thé, du pain frais, des pağaca (petits pains fourrés de fromage-olive ou nature), plusieurs spécialités; du jambon, des olives, des tomates, des concombres, du miel, de la confiture, de l’omelette ou œuf dur, du jus d’orange, du fromage, le festin du matin.
Petits déjeuners turc, une vraie philosophie! Petit déjeuner en famille
Pour ceux qui ne veulent pas déjeuner à la maison, on trouve à chaque coins de rues des endroits spécialisés dans les petits déjeuners ou encore de superbes boulangeries dans lesquelles il est aussi possible de boire un thé ou un café.
Le petit déjeuner en Turquie est Sacré
Déguster un petit déjeuner turc et lire le journal en le commenter à haute voix avec le voisin dans une ambiance bonne enfant à Istanbul, personne ne louperait ça pour rien au monde. Pour cet événement important du weekend à Istanbul, on ajoute en plus de tout ce que l’on mange le matin habituellement, des böreks, du pain lavaş (pain au sésame gonflé) des feuilles de vignes, des frites et bien d’autres spécialités encore.
Vous verrez toutes les terrasses à Istanbul des “Kahvalti – Petit déjeuner” pleines à craquer le dimanche matin. C’est la journée “du seigneur petit déjeuner” pour les turcs. Les Stambouliotes qui veulent sortir du brouhaha de la ville, certains partent dans des endroits un peu excentrés, des restaurants en campagne, dans les parcs, au bord du Bosphore; à proximité ils peuvent trouver également des jeux pour les enfants et respirer le grand air, les Stambouliotes y reste toute la journée.
Les meilleurs endroits pour le brunch à Istanbul
Si vous commandez un petit déjeuner à Istanbul, demandez avant ce qu’ il y a dedans et si le thé est à volonté (chaque restaurant à Istanbul a des offres différentes). Car le serveur vous proposera des choses en plus, pensant que c’est inclus vous direz oui, alors que cela peut être en option et la note salée pour vous à la fin. En générales prix dans les restaurants à Istanbul varient entre 150 Tl et 350 Tl ça n’a l’air de rien mais c’est bien garni. Suivant les endroits il peut être plus cher car plus varié ou de qualité supérieure.
Si vous dites le mot magique: Serpme Kahvalti se dit serpmé (le plus cher des petits déjeuners à Istanbul), il vous sera servi entre 15 et 20 variétés de produits différents (cela peut être plusieurs variétés d’olives, de fromages et d’autres ingrédients).
Le petit déjeuner dans les hôtels à Istanbul pour les voyageurs, s’inspire du petit déjeuner turc, à la sauce européen tout de même avec en surplus du cochon par exemple, du chocolat chaud, des corn-flakes, des croissants etc. Pour que le client ne soit pas trop dépaysé et qu’il est surtout le choix du roi. Car du concombre le matin, un jour ça va deux jours bonjour les dégâts donc il y en a vraiment pour tous les goûts.
En Turquie, le petit déjeuner peut être servi dans les restaurants toute la journée, il n’y a pas d’heure pour en manger. Souvent suivi par un mangal – grillades barbecues surtout le dimanche que l’on fait soit même en bout de table c’est génial, très conviviale. Ne dites pas que le peuple turc mange tout le temps, beaucoup, à toutes heures, ça serait mentir 🙂
Les 10 meilleurs restaurants de petit déjeuner turc à Istanbul
1 – Kosuyolu Cevizagaci: Tout Istanbul vous conseille Cevizagaci pour la qualité de ses produits, le service et le quartier à découvrir qui reste loin des circuits touristiques). Adresse: Koşuyolu, Muhittin Üstündağ Sk. No:85, 34718 Kadıköy/İstanbul (Asie).
2 – Kuleli Yakamoz restaurant: Nous vous conseillons Kuleli Yakamoz pour sa vue extraordinaire, son service et sa qualité de son petit déjeuner turc.
Adresse: Çengelköy Mh, Kuleli Cd. No:69, 34684 Üsküdar/İstanbul (Asie).
3 – Fenerbahçe Happy Moons: Une occasion pour passer une bonne journée sur la rive asiatique d’Istanbul, à Fenebahce, pour découvrir les stambouliotes du côté asiatique et passer une très belle journée dans le quartier résidentiel de Fenerbahçe.
Adresse: Fenerbahçe, Fener Kalamış Cd. No:89, 34726 Kadıköy/İstanbul (Asie).
4 – Namli Karakoy: Tout Istanbul vous conseille Namli restaurant pour la richesse de ses produits, le vaste choix et de pouvoir trouver beaucoup de produits de petit déjeuner à acheter et ramener au pays (Namli est une charcuterie connue à Istanbul), mais si vous voulez passer un moment tranquille avec la famille et avoir une belle vue, Namli n’est pas un restaurant idéal pour vous.
Adresse: Karakoy iskele (Europe)
Brunch à Istanbul : les 10 adresses à tester
5 – Big Chef’s Tarabya: un magnifique endroit pour avoir une très belle vue sur le Bosphore et un très bon rapport qualité prix. Tarabya est un super quartier pour se balader au bord du Bosphore – le petit déjeuner turc.
Adresse: Tarabya, Yeniköy Tarabya Cd. No:3, 34457 Sarıyer / İstanbul (Europe) :
6 – Mangerie Bebek: Bebek est un quartier huppé d’Istanbul et ça vaut le détour. c’est un peu cher mais le cadre est joli et les produits sont de bonnes qualités.
Adresse: Bebek, Cevdet Paşa Cd. No:69, 34342 Beşiktaş/İstanbul (Europe).
7 – Emirgan Sütis: Sütis est un très ancien artisan de produits laitiers connu de la Turquie. Le petit déjeuner turc est une bonne occasion de découvrir les spécialités de la cuisine turque et le quartier Emirgan du Bosphore.
Adresse: Sakıp Sabancı Cad. No46 Emirgan-Sarıyer-İstanbul (Europe).
8 – Oba Restaurant: un restaurant de grande qualité et très belle vue et un petit déjeuner turc très varié.
Adresse: Baltalimanı Caddesi No: 54 Rumeli Hisarı / İstanbul (Europe).
9 – 5. Kat Cihangir:Si vous ne voulez pas trop vous éloigner du centre-ville 5. Kat est la meilleure adresse pour vous. La vue sur la vieille ville est magnifique.
Adresse: Cihangir, Soğancı Sk. No:3, 34427, 34433 Beyoğlu/İstanbul (Europe).
10 – Cesme Bazlama Nisantasi: Cesme Bazlama Nisantasi est très connu par les touristes et turcs. Le petit déjeuner turc est très bonne (des produits bio et de très bon qualité) mais pas de vue, trop de monde (souvent il faut faire la queue). Si vous passez par Nisantasi et que c’est libre tentez votre chance.
Adresse: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:40 D:No:40, 34365 Şişli/İstanbul (Europe).
Bonus: le Vapeur Magique à Istanbul – Petit Déjeuner Turc sur le Bosphore
Le vapeur magique est un bateau qui en impose par sa beauté et sa dimension. Il ne laisse personne indifférent. Une vraie photo de carte postale quand il arrive à quai ! Le petit déjeuner typique turc, servi à table en salle principale, à l’étage ou encore sur le pont du bateau. C’est une des activités magnifiques à réaliser à Istanbul. La qualité des produits est très bonne.
Le voyage commence à 11h00 du matin d’Eminönü et se termine vers 14h30 au même endroit. Tout le long du voyage, le vapeur magique longe d’abord la rive asiatique du Bosphore et monte jusqu’au deuxième pont du Bosphore. Au retour il traverse le Bosphore vers l’Asie et descend à Eminönü en passant près des magnifiques maisons du Bosphore “les Yalis”.
Le prix: le bateau propose deux étages d’accueil pour déguster un très bon petit déjeuner typique turc (identique en bas ou en haut) Seule la vue et la décoration changent.
Sur le niveau bas à l’intérieur le prix est de 50€/ personne
Sur le niveau haut avec vue dégagée à l’intérieur ou à ciel ouvert sur les terrasses 55€ / personne
- Enfant jusqu’à 3 ans gratuit.
- Moins de 6 ans 50%
- Paiement à faire en ligne ou à notre bureau en euros ou livres turques
Inclus :
Le petit déjeuner turc servi à table sans limite et la promenade sur le Bosphore.
Réservation :
- Nous envoyer un email ou un message WhatsApp au +905532623024
- En indiquant la date désirée
- Le nombre de participants et leur noms et prénoms
- Âge des enfants
