Ayran, une Boisson Turque

AYRAN c'est pas banale! C'est une boisson qui se boit très frais de préférence, certains rajoute des glaçons. Ayran est fait à base de yogourt liquide salé, mélangé avec de l'eau! ...

Le lahmacun, la pizza turque

LAHMACUN délicium ! La pizza turque à la pate trés fine et croustillante, recouverte de farce de viande hachée d'agneau, de purée de tomate, d'oignon, d'herbes, d'épices, elle se prépare dans un four traditionel, elle p...

La Cuisine Turque, le Cigkofte

cigköfte avec ou sans viande se mange froid roulé dans une feuille de salade ou dans une galette de blé ( dürüm ) . Beaucoup de vendeur a la sauvette vous propose de déguster des çigköfte fait maison , il se déguste ...

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