Visite Culinaire à Istanbul

Excursion pédestre et avec transports en commun (bateau / métro/ bus…) à Istanbul pour une visite culinaire. Amoureux de notre ville, de nos traditions et de nos spécialités culinaires, il se fait tout naturel de vouloir partager ces pépites avec les visiteurs curieux de découvrir la cuisine turque. La gastronomie turque est l’une des plus riches au monde, haute en couleurs, imprégnée des traces indélébiles de la mixité des peuples turcs, grecs, arméniens, juifs, arabes, russes, kurdes, caucasiens. Les saveurs asiatiques, orientales et méditerranéennes font que la cuisine Turque est unique et variée.

> Istanbul centre gastronomique de la Turquie

Nous vous proposons de venir découvrir avec nous le temps d’une journée toutes ces spécialités si goûteuses et quelque peu surprenantes pour certaines. La cuisine turque est avant tout basée sur la fraîcheur des produits, respectant les saveurs naturelles, savoureuse et variées des aliments.

Pendant votre visite culinaire à Istanbul, vous aurez l’occasion de goûter un peu de tout. Avez vous déjà mangé kokoreç, lahmacun, pide, manti ? Plein de nouveaux noms pour une journée entière consacrée à la dégustation, tout en se promenant en Europe et en Asie à la découverte de quartiers sortis des sentiers battus. Nous allons goûter ensemble de drôles de spécialités accompagnées d’anecdotes croustillantes et d’histoires ancestrales.

Pour mieux connaître un peuple il faut passer par ses spécialités culinaires qui nous en disent long sur ses origines !

> Programme :

• Départ de votre hôtel à 9h00 (le ventre vide) pour la visite culinaire à Istanbul
• Traversée en bateau vers la rive Asiatique (rencontre avec nos amis les mouettes, que nous allons nourrir avec des simit (petit pain traditionnel couvert de sésames))
• Découverte d’un marché local typique de Kadiköy, à l’ambiance vivante et joyeuse, ou nous allons goûter des produits locaux (fromage, olives, saucissons, miel…)

Le marché de Kadiköy – excursion culinaire à Istanbul

• Découverte extérieure des églises orthodoxes de Kadiköy
• Picorage de street food turque (midye, kokoreç, lahmacun…) : tous vos sens seront en ébullition, votre odorat, votre goût, votre toucher !

Le kokoreç – excursion culinaire à Istanbul

Le lahmacun, pizza turque – excursion culinaire à Istanbul

• Visite de l’ancienne gare ferroviaire Haydarpaşa
• Retour sur la rive européenne en bateau et découverte du quartier Beşiktaş et Ortaköy.

Le marché de Beşiktaş – excursion culinaire à Istanbul

• Drôle de dégustation de la glace turque (maraş) à la réputation nationale
• Siroter un café turc accompagné de quelques spécialités sucrées à déguster
• Retour à votre hôtel à 17h (le ventre plein)
• Optionnel pour le soir : repas de poissons et d’un panel de mezzes froids et chauds dans un quartier à la musique gitane et à l’ambiance très festive

La mosquée et le quartier d’Ortaköy – excursion culinaire à Istanbul

Quelques boissons que nous dégusterons entre autres, sur notre chemin : thé turc, café turc, ayran, boza, sahlep, turşu

Ayran – excursion culinaire à Istanbul

Café turc – excursion culinaire à Istanbul